Sim, todos os alimentos são preparados obedecendo a regras seguras, evitando qualquer tipo de contaminação e de modo a preservar o máximo possível os seus nutrientes. Assim, nas cantinas do P.PORTO, os alimentos são preparados e confecionados no próprio dia, a temperaturas e tempos de confeção corretos, de modo a eliminar organismos patogénicos e conservar ao máximo os seus nutrientes e a sua componente mineral e vitamínica.
